红酒的标准值主要指的是 酒精度数，即红酒中酒精含量的百分比。根据葡萄酒国家标准，红酒的酒精度数应等于或大于7.0%（VOL）。通常情况下，红酒的酒精度数在7%至16%之间，但酒精度数不会太高，因为过高的酒精度数会抑制酵母的作用。此外，市场上也有加强型葡萄酒，其酒精度数可以达到22度。

需要注意的是，酒精度数只是评价红酒质量的一个方面，红酒的质量还受到色泽、香气、口感和余味等其他因素的影响。