根据最新的国家标准规定，石材的厚度不应小于 25毫米。此外，对于特定的使用场合，如石材幕墙，石材的厚度也不应小于25毫米，并且石块面积不宜大于1.5平方米。这些规定旨在确保建筑的安全性和美观性。在实际工程中，石材的厚度允许有±1.5毫米的偏差。

对于天然大理石、天然花岗石和人造石材，其厚度也有具体的要求：

天然大理石的厚度一般在1.0-1.2厘米之间，最小厚度不应小于0.8厘米。

天然花岗石的厚度一般在1.5-2.0厘米之间，最小厚度不应小于1.0厘米。

人造石材的厚度一般在1.0-1.5厘米之间，最小厚度不应小于0.8厘米。

这些标准可能会根据具体的应用场景和设计要求有所调整。在实际应用中，建议参考最新的国家标准和行业规范，以确保工程的质量和安全。