选择大理石还是不锈钢作为橱柜台面，主要取决于个人的需求和偏好。以下是它们各自的优缺点，供您参考：

美观性

大理石：具有天然的纹理和丰富的颜色选择，能够提升厨房的整体美观度，显得档次较高。

不锈钢：简洁、现代，颜色单一，但可以通过不同的设计和装饰来增加美观性。

耐用性

大理石：虽然硬度高，但容易受到酸性物质的腐蚀，长期使用可能出现裂缝，且不易清洁。

不锈钢：非常耐用，不易变形和磨损，抗腐蚀性强，清洁方便，且具有较长的使用寿命。

清洁性

大理石：表面有微小气孔，容易吸附污垢，清洁起来较为困难，尤其是使用时间过长后。

不锈钢：表面光滑，污渍和细菌不易附着，清洁起来较为容易。

防火性

大理石：具有较高的防火等级，不易被火损坏。

不锈钢：相对脆弱，容易被高温破坏。

价格

大理石：通常价格较高，尤其是天然大理石。

不锈钢：价格相对经济实惠，性价比高。

环保性

大理石：部分大理石可能含有辐射，对人体健康有一定影响。

不锈钢：材质环保，无辐射，符合现代家居的绿色环保需求。

综合以上因素，如果您注重美观性和档次，且预算允许，可以选择大理石橱柜台面。如果您更注重实用性、耐用性和清洁方便性，且希望价格合理，不锈钢橱柜台面是更好的选择。