云多拉灰和爱马仕灰的区别主要体现在以下几个方面：

产地

爱马仕灰：产地包括土耳其和中国。

云多拉灰：产地为土耳其。

物理性能

爱马仕灰：

比重：2.7g/cm³

抗压强度：72.7MPa

抗弯强度：11.4MPa

硬度：99.9

光泽度：90

云多拉灰：

比重：2.74g/cm³

抗压强度：110MPa

抗弯强度：8.5MPa

光泽度：90

纹理和外观

爱马仕灰：拥有特有的纹理色泽，大面积铺设层次分明，细腻典雅，彰显出顶级石材大气时尚之美，浅灰的低调延伸了空间的视觉，更显简约、大方与流畅。

云多拉灰：纹路多变，灰白交织，并有斑驳点状纹理错落分布，外观时尚而典雅。表面拥有水晶般的光泽，明朗开阔，细致温润。

适用范围

爱马仕灰：适合室内地面以及墙面的铺贴，尤其是与家具融合时能彰显高品质生活质感。

云多拉灰：主要用于建筑装饰等级要求高的建筑物，如纪念性建筑、宾馆、展览馆、影剧院、商场、图书馆、机场、车站等大型公共建筑的室内墙面、柱面、地面等处的饰面材料，也可用于楼梯栏杆、服务台、门脸、墙裙、窗台板、踢脚板等。

装饰效果

爱马仕灰：稳重大气，适合与家具融合，彰显高品质生活质感。

云多拉灰：具有浪漫的风情，淡雅的灰色调，自然柔和，适合各种高档场所。

总结：

爱马仕灰以其特有的纹理和低调的时尚感，适合用于室内地面和墙面，尤其是与家具搭配时能提升空间的整体质感。

云多拉灰则以其多变的纹理和时尚典雅的外观，适合用于高档建筑装饰，如大型公共建筑和高档场所。

根据具体需求和装修风格，可以选择适合的石材来达到理想的装饰效果。