编写美文摘录加提纲的过程可以分为以下几个步骤：

1. 审题和确定中心

首先，审清题目，明确文章的中心思想。这一步是编写提纲的基础，只有明确了中心，才能有针对性地选择和组织材料。

2. 概括主要内容

在明确中心思想后，简要地写出这篇作文的主要内容及要表达的中心思想。这一步有助于形成一个清晰的整体框架。

3. 设计结构安排

设计作文提纲时，需要注意以下几点：

安排好材料的组织顺序：明确先写什么、后写什么，全文准备分为几大段，每段写什么，并以小标题的形式、按照一定的顺序把材料组织起来。

确定好重点写的内容：依据表达中心的需要，确定出哪些内容是主要的，哪些内容是次要的，标明“详”、“次详”、“略”的字样；重点段又打算分几层来写，先写哪层、后写哪层，具体列出准备重点写的步骤、次序。

确定开头和结尾的方法：依据文章选用的材料及要表达的中心思想，简单注明开头和结尾的方法。

设计点题的时机及方式：考虑好层次之间、段落之间该如何衔接过渡，哪些内容需要照应，如何照应，也简单标注一下。

4. 编写提纲

根据以上设计，编写出详细的提纲。提纲应包括以下部分：

题目：把题目（或补充完整的题目）写在第一行正中间。

主要内容和中心：在题目下面，简要地写出这篇作文的主要内容及要表达的中心思想。

结构安排：详细列出各部分的写作要点，包括材料的组织顺序、重点内容、开头和结尾的方法、点题的时机及方式等。

5. 检查和修改

列出提纲后，要对整个构思做全面的推敲：

选材是否切题？

立意是否明确、深刻？

对选择的材料还需要进一步做哪些取舍？

材料的组织安排是否严密、合理，能否突出中心？

示例提纲

题目：青春的力量

主要内容和中心：

青春是宝贵的，充满无限可能。

青春需要用意志和汗水去酿造。

青春需要信念和坚持去筑造。

结构安排：

引言：青春的定义和重要性。

青春的力量：

意志的力量：通过具体事例说明。

拼搏的力量：通过具体事例说明。

信念的力量：通过具体事例说明。

结尾：青春的力量对人生的影响和意义。

通过以上步骤，你可以编写出一个清晰、有条理的美文摘录加提纲，有助于指导写作过程，确保文章结构完整、内容突出。