石英石和大理石各有其优缺点，但从耐用性角度来看，石英石通常被认为更胜一筹。

硬度与耐磨性

石英石的硬度非常高，仅次于天然钻石，因此其耐磨性极好，不易被刮花或磨损。

大理石相对较软，容易受到划痕和磨损，且其孔隙度较高，容易渗透液体和污渍。

耐热性

石英石具有较好的耐热性，可以承受高温，不易因热源而变色或损坏。

大理石对高温敏感，容易受到热物品的损害，不适合用于高温环境。

抗污性

石英石表面经过特殊处理，形成致密的保护层，能够有效防止油脂和污渍的渗透，易于清洁和维护。

大理石由于其高孔隙度，相对较容易被污渍渗透，需要定期密封以保持外观。

环保性

大理石和石英石在环保性方面都较为可靠，均可用于家庭常规装修。

价格

石英石的价格相对较高，而大理石的价格较为亲民。

维护

石英石虽然耐磨，但仍需定期清洁和保养，以保持其美观。

大理石需要更多的维护，包括定期密封和避免使用酸性清洁剂。

总结：

如果注重耐用性、易清洁性和耐高温性能，石英石是更好的选择，尤其适用于厨房台面等高使用频率的区域。

如果追求独特的纹理和丰富的颜色，且预算有限，大理石也是一个不错的选择，但需要注意其维护难度和定期保养的需求。

根据以上分析， 石英石在耐用性方面更具优势，而大理石在美观和纹理方面更胜一筹。具体选择哪种材料，建议根据个人喜好、使用环境和预算进行综合考虑。