长沙的专卖红酒的店铺数量有所变化，但总体来说，市场正在逐渐升温。

嘉升酒业名酒连锁专卖：

位于营盘路268号，具体数量不详，但据2009年的信息，大约有10家左右。

车站北路污水处理厂大门口的一家：

据2009年的信息，这家店的生意似乎还不错。

星联盟宝物垅红酒礼盒装：

提到长沙葡萄酒零售店面从三四十家迅速飙升至100多家，市场处于持续升温的状态。

长沙市大华酿酒材料经营部：

位于高桥大市场3栋9号。

长沙君顶华悦美酒荟：

位于韶山路351-353号，提供来自世界16个国家的600多款葡萄酒。

轩辕酒酷：

位于长沙南边，专门卖酒的大型卖场，红酒和白酒分开有单独的一区。

解放西路和酒吧一条街、太平街：

这些地方是长沙夜里最火的地方，红酒销量较大。

综合以上信息，长沙的红酒专卖店数量在10家左右，并且市场正在逐渐升温。建议去解放西路、酒吧一条街、太平街等地看看，这些地方的酒窖和酒水店通常销量较大。