石材的加工尺寸主要受以下几个因素的影响：

设计要求：

石材的规格尺寸应根据设计要求来确定，同时要考虑石材的物理性能和安装工艺。

物理性能：

石材的物理性能如硬度、耐磨性等也会影响其可加工的尺寸。例如，较软的石材可能更适合用于某些特定的装饰效果，而较硬的石材则可能更适合用于需要承受较大压力的场合。

安装工艺：

不同的安装方式对石材的尺寸有特定的要求。例如，外墙干挂所用石材规格按设计分格，长宽尺寸中应有一边不大于600mm。

加工技术：

石材加工技术如切割、研磨和打磨等也会影响石材的最终尺寸。专业的石材加工厂可以通过这些技术将石材加工成各种尺寸和形状。

材料特性：

不同种类的石材（如大理石、花岗岩、人造石等）具有不同的物理特性和加工性能，这些特性也会影响石材的加工尺寸。

综合以上因素，石材的加工尺寸并没有一个固定的标准，而是根据具体的需求和条件来确定的。以下是一些常见的石材加工尺寸：

大理石：最大规格（保守）为2.6m长X1.8m宽。

花岗石：最大规格（保守）为2.4m长X0.6m宽。

人造石：最大规格（保守）为2.6m长X1.8m宽。

板面加工：常见的尺寸有300x300mm、300x600mm、800x800mm等，也可以根据需求进行定制。

路沿石：常见规格长度为1米，也可以加工成20、30、50、60等长度。

建议在具体项目中，根据设计要求和实际情况，选择合适的石材规格和尺寸，以确保施工质量和效果。