在考虑灶面用瓷砖还是大理石时，可以从以下几个方面进行比较：

耐用性

大理石：虽然硬度高，耐磨性好，但容易被硬物划伤或切割划花，且长期使用后表面可能变得不那么光滑，需要定期维护。

瓷砖：坚固耐用，防水不腐，且造价低廉，具有良好的散热能力，不会因温度变化而起泡或开裂。

美观性

大理石：具有独特的纹理和温和的颜色，美观大方，适合豪华风格的装修。

瓷砖：颜色和纹理选择多样，可以制作出各种图案，且价格相对较低，适合预算有限的情况。

易清洁性

大理石：表面平整，不易沉积灰尘，方便清洁卫生。

瓷砖：表面光滑，也易于清洁，但相对于大理石，可能更容易被划伤。

辐射问题

大理石：天然大理石存在辐射问题，尽管辐射水平通常较低，但仍需注意。

瓷砖：瓷砖的辐射水平通常较低，更为安全。

价格

大理石：价格相对较高，尤其是天然大理石，且需要定期密封和维护。

瓷砖：价格相对较低，适合预算有限的情况。

建议

如果追求美观和豪华风格，且预算充足，可以选择大理石灶面。大理石的质感和美观度较高，但需注意定期维护和密封。

如果注重耐用性和易清洁性，且预算有限，可以选择瓷砖灶面。瓷砖坚固耐用，价格较低，且易于清洁和维护。

最终选择应根据个人喜好、预算和使用习惯来决定。