PU板仿石材侧边收口可以采用以下几种方法：

L型收口：

将一块PU板切割成L型，将另一块PU板镶嵌到L型口内，形成直角收口。这种方式多用于需要较高吻合度和稳定性的场合。

90°角直碰型收口：

将两块PU板的一侧直接相连接，形成90°角。这种方式简单快捷，适用于需要简洁线条的场合。

U字缝收口：

在PU板上形成U形缝隙来进行收口。这种方式适用于需要一定装饰效果且结构较为简单的场合。

V字缝收口：

与U字缝类似，但形状为V形。这种方式也可以提供独特的视觉效果，适用于追求个性化设计的场合。

明缝收口：

在PU板上形成明显的缝隙，通常用于需要较高视觉效果的场合。

嵌胶缝收口：

在PU板的缝隙中嵌入胶质材料进行收口，增加密封性和美观度。这种方式适用于对防水和美观都有较高要求的场合。

根据具体需求和设计效果，可以选择适合的收口方式。建议在实际操作前进行小范围的试验，以确保收口效果符合预期。