红酒的盖子，通常指的是 瓶塞，其盖上的过程如下：

使用开瓶器

螺丝钻法：将开瓶器的螺丝钻对准木塞中间，垂直向下顺时针旋转用力，直到钻到木塞中下部停止，注意不要钻穿木塞。然后将支架最上面一扣卡住瓶嘴，下面卡住瓶嘴，慢慢取出瓶塞，直到瓶塞被完全取出即可。

使用回形针

回形针拔塞法：取两个回形针和一支笔，把回形针拉平，将回形针从软木塞的旁边慢慢塞进去，短的一头完全塞进去之后把回形针旋转90度，使里面的短钩勾住木塞，两边都塞进回形针之后，与另一头缠在一起用笔就可慢慢拔出软木塞了。

使用毛巾或皮鞋

毛巾开瓶法：准备一块毛巾，把毛巾叠厚一点按在墙上，然后把红酒水平倒下来，用瓶底轻轻的、有节奏的撞向毛巾，这样木塞子就会慢慢的冒出来，当木塞子冒出来一半的时候左右旋转即可将瓶口打开。

皮鞋开瓶法：脱掉一只皮鞋，把瓶底放在鞋后跟的位置，同样找一个墙面，将鞋跟轻轻的、有节奏的砸向墙面，或把酒瓶倒下来夹在膝盖之间，用鞋子敲打瓶底，木塞子就会慢慢的冒出来了。

塞回木塞

塞回木塞：红酒开瓶后，将木塞反着塞回去或者干燥之后塞进去较好。木塞的反方向是干燥的，相对会容易塞一些。

使用真空泵

抽真空法：使用真空泵走抽葡萄酒中的氧气，从理论上来说，这种方法是非常有效的。

使用冰箱冷藏

冷藏保存：开过的红酒塞上木塞后能放一周左右，要放冰箱冷藏保存，如果在室温下，保存时间会更少，一般3天左右。

这些方法可以帮助你打开和重新密封红酒。建议根据具体情况选择合适的方法，以确保红酒的品质和保存时间。