法国红酒总共可分为 四级，由低到高分别为：

日常餐酒 （Vins de Table）：

这是最低等级的法国红酒，只要原产地是法国，不论是用来自同一地区还是几个产区的酒调配而成的，都可称为“法国日常餐酒”。如果是由源于欧盟不同国家的酒调配而成，则被称为“来自欧盟不同国家的调配酒”。

地区餐酒 （Vins de Pays）：

这些酒由于产地来源不同而个性化，必须产自于它所标示其名的那个产区。可以用标明产区内的葡萄汁勾兑，但仅限于该产区内的葡萄。

优良地区餐酒 （Vins Delimites de Qualite Superieure）：

简称V.D.Q.S，等级位于地区餐酒和法定地区葡萄酒之间。这类红酒的生产受到法国原产地名称管理委员会（Institut National des Appellations d'Origine）的严格控制。

法定地区葡萄酒 （Appellation d'Origine Contrôlée）：

简称A.O.C，是法国葡萄酒最高级别。其使用的葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等都受到最严格的监控。只有通过官方分析和化验的法定产区红酒才可获得A.O.C证书。

建议在选购法国红酒时，了解这些分级有助于选择适合自己口味和预算的葡萄酒。