当大理石表面渗入颜色并且难以擦除时，可以尝试以下几种方法：

使用专业清洁剂

选择专业的大理石清洁剂，并将其稀释后使用。如果效果不佳，建议请专业的大理石修复师傅处理。

使用84消毒液

对于天然大理石，可以用稀释后的84消毒液浸润台面，以去除部分颜色。但彻底清理较为困难。

人造大理石则相对容易清洁，只需用水浸湿后用软毛巾擦拭即可。

使用除色剂

将大理石浸湿，并铺设几层纸，往纸上喷洒除色剂，静置一天后取掉纸巾，再用湿布擦除。

使用白醋和小苏打粉

在大理石面上滴上几滴白醋，并与小苏打粉混合均匀。静置5分钟后，用布擦拭至颜色褪去，最后用清水洗净。

使用柠檬汁

将柠檬汁直接涂抹在污渍上，并稍微揉搓，然后用湿布擦拭。

使用温和的肥皂水和温水

用温和的肥皂水和温水混合，用软布轻轻擦拭大理石表面。

使用氧漂白剂

对于顽固污渍，可以将稀释后的氧漂白剂涂抹在污渍上，然后用湿抹布擦拭后彻底冲洗。

使用去黄剂

可以尝试使用去黄剂来处理大理石发黄问题，喷洒在大理石表面即可去除。

使用磨砂清洁

如果污渍依然顽固，可以使用非研磨性清洁垫进行轻微打磨，但要确保使用的是专为石材设计的清洁垫。

重涂封层

对于深层清洁后，可以考虑重涂大理石的封层，以恢复其原有的光泽和保护层。

在尝试这些方法时，建议先在不显眼的地方进行小范围测试，以确保不会对大理石造成损害。如果污渍非常顽固，建议寻求专业大理石修复服务的帮助。