石灰岩和大理岩的岩石类型之所以不同，是因为它们的 形成过程不同。

石灰岩

沉积岩：石灰岩主要由钙质生物骨骼、贝壳、珊瑚等有机物质在海底沉积后形成。这些物质在沉积过程中逐渐堆积，最终形成石灰岩。

结构：石灰岩的岩石结构比较松散，含有大量的孔隙和裂隙。

大理岩

变质岩：大理岩主要由石英和云母等矿物质经过高温和压力的作用而形成。这种岩石通常是在地壳深处，由于高温高压环境使得石灰岩中的矿物质重新结晶并形成大理岩的晶体。

结构：大理岩的岩石结构更加致密，同时也会失去石灰岩中的孔隙和裂隙。

总结：

石灰岩是通过生物沉积作用形成的沉积岩，其结构松散，含有大量孔隙和裂隙。

大理岩则是通过高温高压作用使石灰岩中的矿物质重新结晶形成的变质岩，其结构致密，孔隙和裂隙较少。

这种区别主要源于它们在地球内部和地表的不同形成环境及过程。