分酒器确实可以用于分白酒。分酒器是一种专门用于分配饮料的器具，通常被用于分酒或分饮料。在白酒的饮用场合中，分酒器可以确保每个人都能享用到相同口感和味道的酒量，同时也有利于控制饮酒的量，提高品尝的质量。

分酒器的主要功能是将一定数量的白酒均匀地分配到不同的杯子中，以方便分发。分酒器一般由玻璃或水晶等材质制成，可以精确地控制每一份酒的分量。使用分酒器时，主人可以将酒公平地倒在分酒器里，均等或不均等事先说好，然后每人面前一个，喝酒用3-5钱的小杯，自斟自饮。每个人的分酒器空了以后要告知一下，以显示能力或诚意。

此外，分酒器还可以为酒品产生更多的气泡，使酒体更加醇厚，同时也有利于保持酒的香气和口感，特别是对于一些高品质、珍贵的白酒，减少氧化能更好地展现其风味。

综上所述，分酒器是专门用于分白酒的器具，可以确保公平地分配酒量，提高品尝质量，并增加饮酒的仪式感。