11度红酒与14度红酒的主要区别在于 酒精含量和 口感。具体来说：

酒精含量

11度红酒的酒精含量为11%左右。

14度红酒的酒精含量为14%左右。

口感

11度红酒通常口感较为清淡，酸爽，适合喜欢轻微微醺醉感或者不喜欢酒味太重的消费者。

14度红酒口感较为圆润浓郁，不太酸，挂杯效果较好，适合喜欢浓郁口感和较长余味的消费者。

此外，酒精度数在12-14度之间的红酒通常被认为是品质较好的红酒，但具体口感还会受到其他因素如葡萄品种、产区、酿造工艺等的影响。

建议：

如果你喜欢清淡、酸爽的口感，可以选择11度红酒。

如果你喜欢浓郁、圆润的口感，可以选择14度红酒。

当然，也可以根据个人口味和场合需求进行选择。