希腊酿红酒最好的葡萄品种有以下几种:
阿吉提可 (Agiorgitiko)
产地:伯罗奔尼撒半岛,尤其是尼米亚 (Nemea) 地区。
特点:果香浓郁,适合酿造柔和、圆润的红酒,单宁含量高但非常圆润,酸度中或低。
希诺玛夫罗 (Xinomavro)
产地:希腊北部,尤其是纳乌萨 (Naoussa) 地区。
特点:被誉为“希腊黑比诺”,酸度高、单宁丰富,陈年后带有干果、烟草等复杂香气。
黑喜诺 (Xinomavro)
产地:马其顿地区。
特点:酸度怡人,与黑皮诺 (Pinot Noir) 和内比奥罗 (Nebbiolo) 有许多共同点,常用来酿制桃红葡萄酒和起泡酒。
艾优依提可 (Agiorghitiko)
产地:伯罗奔尼撒半岛的尼米亚 (Nemea) AOC地区。
特点:具有突出的深红色和非常复杂的芳香,单宁柔顺,可以酿造出多种风格的葡萄酒,从新鲜芳香型到陈年葡萄酒。
这些葡萄品种各具特色,适合不同的酿造方法和风味需求。阿吉提可和希诺玛夫罗是希腊最著名的红葡萄品种,而黑喜诺则以其独特的酸度和香气赢得了广泛的赞誉。艾优依提可作为另一种高贵的红葡萄品种,也备受青睐。根据个人口味和需求,可以选择不同的葡萄品种来酿造出最适合自己的红酒。
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