挡水石的颜色选择主要取决于个人喜好和浴室的整体风格。以下是一些常见的颜色选择建议：

黑色石材：

黑色石材如大理石、花岗岩和黑金沙大理石等，质感高级且美观大气，是挡水石的常见选择。黑色石材与任何颜色的地面材料都比较协调，因此适合大多数浴室风格。

浅色石材：

如果浴室地面是浅色的，如白色或米色，可以选择浅色石材如大理石。但需要注意的是，浅色石材在浅色地面上可能会显得过于突出，影响整体美观。此时可以考虑用地砖在地上砌一个台，既好看又不会漏水。

与地砖颜色匹配：

选择挡水石颜色时，可以考虑与地砖颜色相匹配。例如，白色地砖配黑色挡水条可以产生层次感，增强整体美观度。

考虑整体风格：

挡水石的颜色选择应与浴室的整体风格相协调。可以根据个人喜好和浴室的装修风格来选择合适的颜色，以达到美观实用的效果。

综上所述，挡水石的颜色选择可以根据个人喜好和浴室风格来决定，黑色石材是常见且百搭的选择，而浅色石材则需要在设计上稍作考虑以避免视觉上的冲突。