常德的美食丰富多样，以下是一些推荐的美食和餐厅：

钵子菜

特点：用陶制砂锅炖煮食材，香味浓郁，味道醇厚，越煮越入味。

推荐地点：文和友p5⃣️德小钵、彪二餐馆、石门老屋。

常德酱板鸭

特点：选用洞庭湖区的本地麻鸭，经过特殊工艺加工而成，具有麻辣香脆的特点，余味持久。

推荐地点：常德文和友p6⃣️、鸭霸王。

常德米粉

特点：以大米经过特殊工艺制成细长且有弹性的粉条，配以各种配料，口感丰富，营养美味。

推荐地点：常德文和友p5⃣️、津市牛肉粉。

炸辣椒糊鱼

特点：使用辣椒制作，鱼香辣可口，鱼片细嫩，令人回味无穷。

蒿子粑粑

特点：由糯米和蒿叶混合制成，口感软糯，清香扑鼻，是桃花源逢年过节必备的风味小吃。

擂茶

特点：芝麻、花生、茶叶等食材在擂钵里捣碎，再冲上滚烫的开水，香气扑鼻，搭配炸米泡、炒米等小吃，口感丰富。

常德鱼翅席

特点：由16-28盘组成，采用焖、煨、烩、酥、烧、炸、蒸等10多种烹饪方法制成，色香味俱佳，是常德烹饪技艺的巅峰之作。

常德豆皮

特点：用鸡蛋、豆皮、糯米粉、肉汁末、叉烧粒等食材做成，外焦里嫩，口感丰富。

剁椒鱼头

特点：鲜嫩的鱼头配上剁碎的辣椒，麻辣中带着一丝酸香，吃完让人回味无穷。

鸭血粉丝汤

特点：清淡却充满层次感的汤品，鸭血块与粉丝的完美结合，酸辣开胃。

牛肉粉

特点：嫩滑的牛肉配上特制的辣酱和新鲜的香菜，搭配米粉或面条，香气扑鼻。

剁椒酱

特点：辣得刚刚好，酸甜适中，适合拌饭、炒菜。

腊味合蒸

特点：五花肉、粉肠等腊味与米饭一起蒸煮，香气浓郁，油而不腻。

这些美食不仅代表了常德的独特风味，也体现了这座城市的饮食文化。无论是品尝地道的钵子菜、香辣的酱板鸭，还是细腻爽口的米粉，都能让人感受到常德美食的魅力。