红葡萄酒含有多种成分，主要包括以下几类：

酒精：

红葡萄酒中的酒精主要是乙醇，含量通常在10%至15%之间。

水：

水是红葡萄酒中含量最多的成分，占总量的70%至90%。

糖分：

红葡萄酒中的糖分主要来自葡萄汁，在发酵过程中大部分糖分会转化为酒精，剩余的残糖影响葡萄酒的甜度。

有机酸：

包括苹果酸、葡萄酸等，这些有机酸赋予红葡萄酒酸味，平衡口感。

多酚类物质：

包括花青素、类黄酮、原花青素等，这些化合物具有较强的抗氧化作用，有助于预防心血管疾病等。

单宁：

主要来源于葡萄皮、籽和根，赋予红葡萄酒丰富的口感和结构，并对其陈年潜力产生影响。

矿物质：

如钾、铁、锌等，这些元素对人体有重要的健康作用。

挥发性化合物：

包括杂醇油、挥发性酸和脂肪酸酯等，这些化合物赋予红葡萄酒丰富的香气和风味。

其他物质：

如甘油、维生素、蛋白质、氨基酸等，这些成分对葡萄酒的口感、香气和营养价值也有一定影响。

总的来说，红葡萄酒的主要成分除了酒精之外，还包括多酚类物质、有机酸、矿物质等多种成分，这些成分共同决定了红葡萄酒的口感、风味和健康益处。