红酒雪梨可以放白酒，但具体是否适合需要根据个人口味和需求来决定。以下是几种不同的做法和考虑因素：

可以放白酒的做法

做法一：雪梨400g，葡萄酒500ml，白砂糖4-6大匙，纯净水200ml-250ml。将雪梨去皮、切半、去核，放入锅中加红酒、白砂糖和纯净水，大火烧开后转小火炖煮10-15分钟。

做法二：雪梨500克，42度纯粮食白酒500毫升，冰糖150克。将梨洗净、晾干、削皮后放入泡酒罐，加入冰糖和白酒，避光常温处浸泡，每隔3天摇晃一次，待酒色变化后即可饮用。

不建议放白酒的做法

做法三：普通的红酒、雪梨和冰糖。将雪梨去皮、切块，放入锅中加红酒和冰糖煮一下，然后转小火慢炖10-15分钟，最后放入冰箱浸泡6小时以上。

做法四：雪梨400g，野生葡萄酒500g，白砂糖适量。将雪梨处理后放入红酒中浸泡48小时，然后用餐时捞出雪梨，加藕片拼盘食用。

建议

如果你喜欢酒味更浓郁一些，可以选择加入白酒。

如果你偏好更纯粹的葡萄酒风味，可以不加白酒，直接用红酒煮雪梨。

无论哪种做法，建议选择优质的酒来泡梨，这样可以提高泡梨的品质和口感。