铺好的花岗岩会变色的原因主要包括以下几个方面：

地质变化和矿物成分：

花岗岩在地质变化过程中，硅和铝等主要元素在熔融作用和水的参与下充分混合，冷却后形成均匀的斑块状纹理。不同矿物成分如长石、石英、黑云母和角闪石等会影响岩石的颜色。例如，含有铁氧化物的长石会呈现出红色或褐色，而含有铝的石英可能呈现出粉红色。

杂质和污染物：

混入岩石孔隙或矿物分裂中的杂质会引起石材变色。例如，石井锈石是由于含铁矿物质的风化和分解而产生的氧化铁和氢氧化物填充了岩石的孔隙和矿物分裂，使岩石生锈成黄色。

氧化反应：

花岗岩中的矿物质在自然环境中发生氧化反应，导致石材颜色发生变化。例如，铁元素与氧气结合产生氧化反应，使得花岗岩表面呈现出发黄的现象。

染色和污染：

花岗岩可能被染色，这可能是由于制造过程中的质量问题、安装过程中的处理不当或者使用了错误的清洁和护理产品。此外，石材表面可能受到油渍、化学物质或其他污染物的污染，这些污染物会在石材表面留下黄色或其他颜色。

水渍和内部裂隙：

花岗岩表面可能因为长期接触水分而出现黄色水渍。水分可能来自于石材本身的内部裂隙、安装时的缝隙或空气中的水分。内部裂隙和气孔在遇到水分时会导致石材颜色发生变化。

气候作用：

长期的风化、侵蚀和水蚀等气候作用也会使花岗岩颜色发生变化。例如，花岗岩暴露在强紫外线照射下会发生氧化反应，导致岩石颜色变浅。

后期维护不当：

如果在石材安装后没有进行适当的维护，如定期清洗、防护等，也可能导致石材变色。

综上所述，花岗岩变色的原因是多方面的，包括地质变化、杂质和污染物、氧化反应、染色和污染、水渍和内部裂隙、气候作用以及后期维护不当等。了解这些原因有助于更好地预防和处理花岗岩的变色问题。