天然大理石和人造石在吸水率方面的比较如下：

天然大理石

天然大理石的吸水率小，耐久性高，可以使用40-100年。

大理石质地致密但硬度不大，容易加工、雕琢和磨平、抛光等。

大理石抛光后光洁细腻，纹理自然流畅，有很高的装饰性。

人造石

人造石没有辐射，花色繁多，相对天然有一定的柔韧度，理石与理石的连接处不明显，整体感强。

人造石表面没有孔隙，油污、水渍不易渗入其中，因此抗污力强。

人造石可任意长度无缝粘接，同材质的胶黏剂将两块粘接后打磨，浑然一体。

结论：

天然大理石的吸水率低于人造石。天然大理石由于其质地致密，吸水率小，耐久性高，而人造石虽然具有较好的抗污性和无缝拼接特性，但其吸水率相对较高。因此，在选择石材时，可以根据具体的使用环境和需求来选择合适的材料。如果需要高耐久性和低吸水率，天然大理石是更好的选择；如果需要美观、多样化和易清洁，人造石则更为合适。