Cahors是指 法国卡奥尔产区的红葡萄酒。卡奥尔产区位于法国西南部，以生产口感浓稠、颜色深黑的红葡萄酒而闻名，这种葡萄酒被称为“黑酒”（Black Wine）。Cahors产区的酿酒葡萄主要是马尔贝克（Malbec），这种葡萄品种酿造出的葡萄酒具有独特的李子、肉味和黑莓味，单宁结实。此外，Cahors产区的葡萄酒质量非常高，历史上曾有过与法国农业和葡萄酒行业协会（INAO）的辩论，为产区葡萄酒的发展做出了重要贡献。