葡萄酒的分类方式多样，主要依据颜色、含糖量和是否含有气泡等因素。以下是葡萄酒的主要分类：

按颜色分类

红葡萄酒：由红葡萄酿制，颜色从紫红到棕红色不等，具有浓郁的果香和酒香，单宁较重，适合搭配红肉和奶酪等食物。

白葡萄酒：由白葡萄酿制，颜色从近似无色到金黄色，口感清爽，酸度适中，适合搭配各种海鲜和轻口味的食物。

桃红葡萄酒：介于红葡萄酒和白葡萄酒之间，颜色为桃红色、橘红色或玫瑰红色，口感既有红葡萄酒的醇厚，又有白葡萄酒的清爽。

按含糖量分类

干型葡萄酒：含糖量低于4g/L，口感不甜且较为干涩，是市场上最常见的葡萄酒类型。

半干型葡萄酒：含糖量在4-12g/L之间，口感微甜。

半甜型葡萄酒：含糖量介于半干型和甜型之间，最高可达45.0g/L。

甜型葡萄酒：含糖量最高，大于45.0g/L，口感甜润无比。

按是否含有气泡分类

平静葡萄酒：二氧化碳压力极低，小于0.05MPa，适合喜欢无气泡口感的消费者。

低泡葡萄酒：二氧化碳压力在0.05-0.5MPa之间，常见的起泡酒有香槟和各种起泡酒。

按其他分类方式

加强葡萄酒：在发酵过程中加入酒精，提高酒精度，如波特酒和雪莉酒。

加香料葡萄酒：通过添加香料来增强风味，如某些玫瑰红酒。

玫瑰红酒：通常为白葡萄酒，但加入少量红葡萄酒或果皮，颜色为淡粉到橙粉色。

蒸馏酒：通过蒸馏提高酒精度，如某些烈性酒。

这些分类方式并非互相排斥，一瓶葡萄酒可能同时属于多个分类。例如，一瓶干型红葡萄酒可以同时被归类为红葡萄酒、干型葡萄酒和静态葡萄酒。