年后店铺周报的写作可以遵循以下结构和内容：

标题

简洁明了地表达周报的主题，例如：“XX店铺年后周报”。

本周经营状况

总结本周的销售额、顾客数量、顾客满意度等主要经营指标，对比上周或去年同期情况，分析增长或下降的原因。

销售分析

列举本周热卖菜品和不受欢迎的菜品，分析原因并提出相应的改进措施，如推出新菜品、调整菜单、改进烹饪方法等。

成本控制

报告本周的原材料采购成本、人工成本等，与预算进行对比分析，提出有效的成本控制建议，如降低采购成本、精简人员配置等，以提高利润率。

下周计划

根据分析和总结，制定下周的目标和计划，包括销售目标、员工培训计划、市场宣传计划等，以确保店铺的稳定经营和进一步发展。

其他重要事项

记录本周未成交洽谈的客户，并标注原因。

记录详情页蹦失率等其他页面蹦失率，并记录蹦失率最高的前5款产品。

分析以上数据并作出优化方案。

总结

对本周的工作进行简要总结，强调重点成就和需要改进的地方。

附录

可以附上相关的数据表格、图表等，以便更直观地展示数据和分析结果。

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XX店铺年后周报

本周经营状况

本周销售额：XX元

顾客数量：XX人

顾客满意度：XX%

与上周相比，销售额增长了XX%，主要原因是XX。

销售分析

热卖菜品：XX

不受欢迎菜品：XX

改进措施：XX

成本控制

原材料采购成本：XX元

人工成本：XX元

成本控制建议：XX

下周计划

销售目标：XX元

员工培训计划：XX

市场宣传计划：XX

其他重要事项

未成交洽谈客户：XX

详情页蹦失率：XX%

优化方案：XX

总结

本周店铺整体经营状况良好，销售额有所增长。需要改进的地方是XX。

附录

数据表格

图表

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请根据实际情况调整和补充具体内容，确保周报的准确性和实用性。