林夕为多位华语歌手创作了许多经典国语歌曲，要评选他填得最好的作品确实存在主观性。不过，从公众的反馈和歌曲的影响力来看，以下几首被广泛认为是非常出色的：

《至少还有你》- 林忆莲

这首歌是林夕为林忆莲量身打造的，不仅情感表达深刻，而且成为了华语乐坛的经典之作。

《爱情转移》- 陈奕迅

这首歌同样由林夕填词，以其细腻的情感描写和动人的旋律赢得了大量听众的喜爱。

《开到荼蘼》- 王菲

这首歌被认为是林夕最满意的作品之一，其歌词和旋律都充满了诗意。

《十年》- 陈奕迅

这首歌也是林夕的代表作之一，以其深刻的歌词和动人的旋律成为了经典。

《富士山下》- 陈奕迅（普通话版为《爱情转移》）

这首歌同样由林夕填词，以其独特的视角和深刻的情感表达赢得了广泛赞誉。

《约定》- 王菲

这首歌被认为是林夕填词的经典之作，开启了“门牌三部曲”的序幕，深受听众喜爱。

《似是故人来》- 梅艳芳

这首歌由林夕填词，罗大佑作曲，梅艳芳演唱，以其深情的歌词和动人的旋律成为了经典。

综合来看，林夕的填词作品在华语乐坛中有着深远的影响力和广泛的认可度。具体哪一首是最好的，可能因人而异，但上述几首歌曲无疑都是林夕填词生涯中的杰作。