喜欢用风景（建筑、花草）作为头像的人，在性格上可能存在以下一些区别：

成熟稳重

这类人多数是中年人，内心沉稳，做事有条有理。

他们可能比较成熟，注重家庭和责任。

内向低调

喜欢用风景头像的人一般比较内向和低调，不喜欢过多地抛头露面，更愿意通过一张美丽的风景图片来表达自己的情感和心境。

他们倾向于保护个人隐私，希望在社交网络中保持一定的神秘感。

热爱自然和环保

这类人喜欢大自然，注重环保，认为保护环境就是保护人类自身。

他们渴望远离喧嚣繁忙的城市生活，喜欢独自享受大自然的美丽。

注重品味和审美

使用风景头像的人通常有着高度的审美和品味，注重自己的形象和风格。

他们愿意花费时间和精力来寻找和打造自己独特的形象。

善于思考和沉思

喜欢用风景头像的人往往喜欢思考和沉思，通过独处的时光反思自己的内心，从而对生活和自己有更深刻的理解。

他们可能具有乐观向上的性格，能够从环境中找到美好的事物，对生活持积极的态度。

情感细腻、内心深沉

这类人对自己和他人都比较敏感，情感细腻，内心深沉。

他们可能具有浪漫情怀，渴望自由和流浪的生活方式。

追求高雅和精神生活

喜欢用风景头像的人通常追求高尚精神和快乐人生，注重内在的美感和文化修养。

他们可能具有探索精神，喜欢旅行、探险和发现新的地方。

温和含蓄、理智冷静

这类人在性格方面比较温和含蓄，不是很张扬，为人处事大多客观而冷静。

他们心态平和，随和，不拘小节，喜欢安静和享受。

综上所述，喜欢用风景（建筑、花草）作为头像的人，在性格上可能表现出成熟稳重、内向低调、热爱自然和环保、注重品味和审美、善于思考和沉思、情感细腻和内心深沉、追求高雅和精神生活以及温和含蓄和理智冷静等特点。当然，这些性格特征并不是绝对的，每个人的性格都会受到多种因素的影响，包括个人经历、教育背景和生活环境等。