李白描写天柱山的诗是《江上望皖公山》。以下是相关信息的综合说明：

诗作内容

《江上望皖公山》中，李白以雄浑的笔触描绘天柱山的壮丽景色：“奇峰出奇云，秀木含秀气。清晏皖公山，巉绝称人意。” 诗中“兹岭高”一句成为赞美天柱山的核心名句。

创作背景

该诗作于天宝七年（748年），李白48岁那年溯江游览天柱山时所作，正值其追求道家思想的时期，故诗中流露出对自然灵秀的向往。

其他关联作品

李白虽有多首吟诵安徽的诗作，但直接描写天柱山的仅此一首。其他如《题庐霍山居》虽提到天柱山（庐霍），但属于间接关联。

综上，《江上望皖公山》是李白描写天柱山的代表作，展现了他对山水自然的独特感悟。