五一劳动节歌颂劳动的经典诗句包括：

《悯农》- 唐·李绅

锄禾日当午，汗滴禾下土。

谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

《观刈麦》- 唐·白居易

田家少闲月，五月人倍忙。

夜来南风起，小麦覆陇黄。

妇姑荷簟食，童稚携壶浆。

相随饷田去，丁壮在南冈。

足蒸暑土气，背灼炎天光。

力尽不知热，但惜夏日长。

复有贫妇人，抱子在其傍。

右手秉遗穗，左臂悬敝筐。

听其相顾言，闻者为悲伤。

《归园田居》- 东晋·陶渊明

种豆南山下，草盛豆苗稀。

晨兴理荒秽，带月荷锄归。

道狭草木长，夕露沾我衣。

衣沾不足惜，但使愿无违。

《江上渔者》- 宋·范仲淹

江上往来人，但爱鲈鱼美。

君看一叶舟，出没风波里。

《卖炭翁》- 唐·白居易

卖炭翁，伐薪烧炭南山中。

满面尘灰烟火色，两鬓苍苍十指黑。

卖炭得钱何所营？身上衣裳口中食。

可怜身上衣正单，心忧炭贱愿天寒。

夜来城外一尺雪，晓驾炭车辗冰辙。

牛困人饥日已高，市南门外泥中歇。

翩翩两骑来是谁？黄衣使者白衫儿。

手把文书口称敕，回车叱牛牵向北。

一车炭，千余斤，宫使驱将惜不得。

半匹红纱一丈绫，系向牛头充炭直。

《秋浦歌十七首·其十四》- 唐·李白

炉火照天地，红星乱紫烟。

赧郎明月夜，歌曲动寒川。

《夏日田园杂兴·其三十一》- 宋·范成大

昼出耘田夜绩麻，村庄儿女各当家。

童孙未解供耕织，也傍桑阴学种瓜。

《击壤歌》- 先秦·佚名

日出而作，日入而息。

凿井而饮，耕田而食。

帝力于我何有哉!

这些诗句不仅描绘了劳动者的辛勤付出，还表达了对劳动的尊重和赞美，非常适合在五一劳动节期间颂扬劳动精神。