雨果的《巴黎圣母院》的中心思想是 反封建反教会的民主精神和人道主义思想。作品通过描述一个发生在15世纪法国的故事，揭露了当时社会的黑暗本质，歌颂了下层劳动人民的善良、友爱和舍己为人。小说中的爱斯梅拉达是一个纯洁善良、宽厚正直的吉卜赛姑娘，她面对克洛德的淫威宁死不屈，最终惨死在中世纪教会的暴虐之下，作家对她的悲惨遭遇寄予了深切的同情。

此外，小说还深刻地探讨了人性、爱、恨、责任、命运等主题。通过对比外表美丽但内心丑陋的角色和外表丑陋但内心善良的角色，雨果传达了一个深刻的哲理：外表的美只是瞬间的吸引，而真正的美来自于内心的纯净与深邃。

综上所述，《巴黎圣母院》不仅是一部浪漫主义小说，更是一部具有深刻社会意义和哲理性的作品，表达了雨果对封建制度和宗教虚伪的批判，以及对人性善良和美的追求。