当儿子订婚时，初次和亲家见面，可以说一些既表达感谢又体现尊重和期待的话语。以下是一些建议：

表达感谢

感谢亲家培养了这么优秀的儿女，并认可了他们的婚姻选择。

感谢亲家来访，表示对他们的欢迎和感激。

表明态度

表明觉得两个孩子在一起非常合适。

表达对对方孩子的认可与支持，例如：“你放心，孩子到我们家，我们一定会尽力支持他们。”

希望未来

希望亲家能够严格要求自己的孩子，最好能像对待自己的孩子一样教育他们。

表达对孩子们未来幸福生活的美好祝愿，并希望双方能够共同努力，为孩子们创造一个和谐幸福的家庭环境。

闲聊家常

可以聊一些家常琐事，比如家庭情况、当地的风俗习惯、平时的兴趣爱好等，这样有助于拉近彼此的距离。

可以谈谈孩子们小时候的趣事，但要注意不要涉及太多隐私或负面信息。

关心对方家庭

询问对方家里的长辈情况，关心他们的身体状况，表现出对长辈的尊重和关心。

可以聊聊对方的工作和生活情况，了解对方的家庭背景，有助于增进了解。

适当的赞美

在合适的时候，可以适当地赞美对方孩子的优点，例如：“你家孩子真的很有礼貌，也很聪明。”

“亲家，今天你们一家人能上门提亲，真的是对我们最大的认可。感谢你们培养出这么优秀的女儿，愿意让她嫁到我们家。我们觉得两个孩子在一起非常合适，希望他们能够相互扶持，共同创造美好的未来。我们会严格要求自己的孩子，希望他们能够像对待自己的孩子一样教育。同时，我们也希望你们能够多多提点他们，帮助他们更好地成长。今天真的很高兴见到你们，希望我们的孩子们能够一直幸福下去。”

通过这些话语，不仅可以表达出对亲家的尊重和感谢，还能为双方建立一个良好的第一印象，为未来的相处打下坚实的基础。