成长的滋味开头排比句如下：

1. 成长的滋味就像一场球赛，在结束前，谁也无法说清，就像一部小说，任何时刻都可以峰回路转；成长的滋味就像一场电影，要到最后一刻才可能明白，就像一米阳光，照射着自己又照耀了别人。

2. 成长的滋味仿佛一杯苦涩的咖啡，因为成长不仅伴随着喜悦和成功的滋味，更包含了挫折和困难的味道，这使我们变得更加坚强和成熟。

3. 成长是无尽的阶梯，一步一步的攀登，回望来时路，会心一笑；转过头，面对前方，无言而努力的继续攀登。

4. 成长是一次次的蜕皮，蜕皮是痛苦，是流血，有风险，有失败；但也是对未来的憧憬和期待，变得成熟与美丽。

5. 成长是一杯香淳的酒，气味芬芳，回味悠久。

6. 成长是雨后的彩虹，虽然短暂，但是却留下了一生的美丽。

7. 成长像华丽的锦，镌写生命。

8. 成长就像一场球赛，在结束前，谁也无法说清；成长就像一部小说，任何时刻都可以峰回路转。

这些排比句从不同角度描绘了成长的滋味，既有球赛、小说、电影等比喻，也有咖啡、蜕皮、彩虹等具象的描绘，展现了成长的丰富多样和深刻内涵。