杨绛谈人情世故的书主要有以下几本：

《将饮茶》：

这本书中，杨绛以她独特的笔触描绘了世态人情的种种面貌，表达了她的见解和感悟。在书中，她提到“世态人情，比明月清风更饶有滋味，可作书读，可当戏看”。

《我们仨》：

这本书是杨绛的生活录，通过回忆她与丈夫钱锺书和女儿钱瑗一家三口的生活点滴，展现了家庭情感的珍贵和生活的真实面貌。书中也涉及了对人情世故的深刻洞察。

《走到人生边上》：

在这本书中，杨绛坦诚地表达了她对命运、人生、生死等根本问题的思考，并通过许多精彩的随笔来证明自己的观点，其中也包含了对人情世故的见解。

这些书籍都从不同角度展现了杨绛对人情世故的理解和感悟，适合希望了解人性、家庭和人生智慧的读者阅读。