关于五一劳动节的古诗中，最符合七字四行格式且广为人知的是唐代诗人李绅的《悯农》：

《悯农》

锄禾日当午，汗滴禾下土。谁知盘中餐，粒粒皆辛苦。

解析

前两句“锄禾日当午，汗滴禾下土”描绘了农民在烈日下辛勤劳作的场景，展现了农业生产的艰辛。- 后两句“谁知盘中餐，粒粒皆辛苦”通过反问，表达对农民劳动成果的尊重与对劳动的珍视，成为千古名句。

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陶渊明的《归园田居》虽涉及农耕生活，但未明确提及劳动节。- 其他诗人如白居易、杜甫、王禹等虽有关于劳动的诗作，但未符合七字四行的格式要求。综上，《悯农》是关于五一劳动节最具代表性的古诗。