“萍水相逢而已，未必三生有幸”的意思是 偶然相遇，不一定有深厚缘分。这句话表达了人与人之间虽然可能只是短暂的、偶然的相遇，但并不一定意味着有着深厚的缘分或长久的相识。其中，“萍水相逢”比喻素不相识的人偶然相遇，像浮萍随水漂泊，聚散不定。而“未必三生有幸”则进一步指出，即使相遇，也不一定意味着三生都很幸运，即有着难得的缘分和机遇。

这句话传达了一种对人与人之间缘分和相遇的淡然态度，认为即使相遇，也不应过分执着或期待，因为缘分是短暂且不确定的。同时，它也暗示了珍惜眼前人，把握当下的相遇，因为有些机会和缘分一旦错过，就再也回不来了。