在《西游记》第十四回中，“强中更有强中手”这句话出现在孙悟空打斑斕虎的情节中。原文是：“刘太保前日打的斑斕虎，还与他斗了半日；今日孙悟空不用争持，把这虎一棒打得稀烂，正是‘强中更有强中手’!”。

这句话的意思是 在强者之中，还有更强的存在。它比喻技艺或谋略等无止境，即使是最强大的人或事物，也可能遇到更强大的对手或情况。在这个故事中，刘太保虽然之前打败了斑斕虎，但孙悟空却能够一棒将其打得稀烂，显示了即使是最强大的武者，也有更强大的存在。

这句话也常用于提醒人们不要自满或轻视他人，因为总有可能遇到比自己更强大的人或事物。