形容长谈的成语有很多，以下是一些常见的成语及其解释：

高谈阔论：

多指不着边际地大发议论。

侃侃而谈：

理直气壮、从容不迫地说话。

谈笑风生：

有说有笑，兴致高。

秉烛夜谈：

指手持点燃的蜡烛深夜交谈，比喻谈话很投合，很深入。

促膝长谈：

形容亲密地谈心里话，坐得很近，膝碰膝。

抵足谈心：

抵足而眠，彻夜长谈，形容亲切深厚的情谊。

抵掌而谈：

形容谈得很融洽长久。

这些成语都可以用来形容长时间的交谈，但它们侧重的方面略有不同。例如，“高谈阔论”侧重于言论的高深和广泛，“侃侃而谈”侧重于说话的理直气壮和从容不迫，“谈笑风生”则侧重于谈话的愉快和风趣。根据具体的语境和需要，可以选择合适的成语来形容长谈。