在“逝者如斯”和“斯人以去”这两个成语中，“斯”的含义是 “这”或“此”。

逝者如斯

出处：出自《论语·子罕》。

解释：时间就像这奔腾的河水一样，日夜不停地流逝。

意义：用来形容光阴如流水一去不返，强调时间的流逝和珍惜当下。

斯人以去

解释：这人已经离开了。

意义：流露了一种落寞、伤感的情绪。

总结：

在“逝者如斯”中，“斯”指“这”或“此”，用来形容时间的流逝。

在“斯人以去”中，“斯”也指“这”，用来指代已经离开的人。