当考虑给去重庆出差的老公带什么礼物时，可以根据他的兴趣、需求以及个人喜好来选择。以下是一些建议：

火锅料：

重庆火锅是当地的特色美食，带一些火锅料回家可以让他自己烫原汁原味的火锅，非常过瘾。可以选择芝麻酱、花雕酒、香菇等火锅料。

食品类：

除了火锅料，还可以带一些重庆特产食品，如陈麻花、白市驿板鸭、合川桃片、涪陵榨菜、江津米花糖、羊角豆干、城口腊肉等。

艺术品：

如果他对艺术有兴趣，可以考虑带一些重庆的艺术品，如荣昌折扇、土家织绵、蜀绣蜀锦、大堰剪纸、梁平竹帘、重庆漆器、北碚玻璃、荣昌古陶、三峡碟画等。

个性化礼物：

定制化的礼物可以表达你的心意，例如定制一本相册，里面装满了你们在一起的美好回忆和照片。

实用礼物：

考虑到他出差的便利性，可以送他一些实用的礼物，如便携式托盘、折叠椅、高品质充电宝、保温杯或保温饭盒等。

时尚配饰：

送他一条高品质的领带、围巾、西装外套或一双舒适的皮鞋，让他在异地时仍然保持优雅和时尚。

剃须刀：

如果他经常需要剃须，可以考虑送他一款高品质的剃须刀，这样他在出差期间也能保持整洁。

手表或围巾：

送他一块手表，每次看时间时都能想起你。或者送他一条温暖的围巾，让他在异地也能感受到你的关怀。

综合考虑，你可以根据他的具体需求和喜好，选择以上提到的几种礼物中的一种或几种，以确保礼物既实用又有意义。