电影《八佰》的镜头拍摄具有以下特点：

隐喻特性

电影中的镜头语言具有极强的隐喻特性，通过动物镜头等视觉符号来表达与另一种事物之间相似的特征。例如，白马在电影中的隐喻性明显，初次加入战场的人物如同白马一样紧张而又急躁，而白马的自由则象征着军人的爱国主义情怀。

声音与戏剧的融合

电影中融入了大量的中国传统戏剧形式，如《长坂坡》和《走麦城》，通过这些戏曲选段与电影剧情的有机结合，成为影片的重要线索。这种处理方式既增强了影片的观赏性，又通过戏剧元素加深了观众的情感共鸣。

场景与道具的运用

电影通过大量的场景和道具来构建战争背景，使观众能够直观地了解战争的残酷性和所带来的伤害。例如，电影中呈现的仓库、建筑、河流等都是为塑造人物形象而精心设计的。

心理变化的展现

电影通过大量的镜头语言来展现人物的心理变化和思想挣扎。例如，小战士杨瑞符在打完最后一个电话后的感慨，通过特写和第一人称视角强化了观众的代入感。

美学风格

《八佰》在摄影上具有标志性的美学风格，是全球第三部、亚洲首部全片使用IMAX摄影机拍摄的商业片。电影通过苏州河两岸的强烈对比，展现了战争的残酷和人物的命运波折。

光线与色彩的运用

电影在光线和色彩的处理上非常出色，摄影师曹郁通过光线的象征意味和色彩的对比，增强了影片的视觉冲击力和情感表达。例如，电影以苏州河为界，一边是歌舞升平的夜上海，一边是人间地狱的四行仓库，通过这种光线和色彩的对比，突出了电影的主题。

实景搭建与特效

电影在实景搭建和特效制作上也达到了较高水准，占地200亩的实景搭建还原了当年苏州河南北两岸的真实场景。同时，电影采用了大量的霓虹灯和巨大的灯光操作，营造出具有年代感的战争电影氛围。

综上所述，《八佰》的镜头拍摄通过隐喻、声音与戏剧的融合、场景与道具的运用、心理变化的展现、美学风格、光线与色彩的运用以及实景搭建与特效等多种手法，成功塑造了一部具有高度艺术感染力和视觉冲击力的战争电影。